Подкрашенный рис, овощи и кусочки жареного мяса.
См. разделы: — Блюда из риса — Блюда в микроволновке — Блюда в пароварке |
||
Подкрашенный рис, нарезанные фигурной высечкой отварные овощи и сваренные вкрутую яйца.
См. разделы: — Блюда из яиц — Гарниры и блюда из овощей |
||
Помидор, яйцо вкрутую, зелень.
|
||
Паштет, ломтики огурцов.
См. ПАШТЕТЫ для бутербродов, закусок, начинок для пирогов |
||
«Рыбки» из паштета, украшенного ломтиками отварной моркови или сеточкой из майонеза.
|
||
«Рыбка» из салата или селедки под шубой.
Верхний слой — свекла с майонезом. На «голове» — поверх свеклы мелко нарезанные или натертые белки с майонезом. «Чешуя» из репчатого лука. «Плавники» и «хвост» из свернутых в трубочки очень тонких ломтиков свеклы. |
||
«Змейка» из салата или паштета, украшенная ломтиками маринованных огурцов.
См. раздел Салаты разные |
||
Сельдь, зеленый и репчатый лук, масляно-уксусная заливка, зерна граната.
См. Закуски из соленой сельди |
||
Рулетики из сельди.
Ломтики соленой сельди свернуть в кольца и заполнить смешанной с майонезом или густой сметаной смесью из натертых на крупной терке вареной свеклы, сыра, репчатого лука. Украсить оливками и ломтиками помидоров. |
||
Кальмары фаршированные.
«Бабочка» из ломтиков помидора и огурца. |
||
Украшение блюда шариками из отварной моркови, вырезанными специальной полусферической ложкой с острыми краями.
|
||
Астра, выложенная из нашинкованной капусты.
Также см. в разделе ЗАГОТОВКИ стр. Капуста |
||
Украшения из огурцов и томата.
|
||
Хризантема из пекинской капусты (см. Обучение технике домашнего карвинга с пошаговыми фото)
|
||
«Хризантема» из белой части лука-порея.
Отрезать нижнюю часть примерно на 10-12 см, надрезать каждый слой тонкими полосочками не доходя до низа 1-1,5 см, следуюший ряд надрезать в шахматном порядке и так до самой серединки. Затем на 10-15 минут положить «хризантему» в холодную воду, развернуть «лепестки» и выложить на блюдо. См. раздел Пловы и раздел Блюда из риса |
||
Длинный зеленый лист лука-порея сложить пополам вдоль, сделать частые надрезы со стороны складывания, немного сдвинуть половинки относительно друг друга, свернуть в рулон, снизу заколоть зубочисткой, красиво расправить получившиеся «листочки» и выложить на блюдо.
|
||
Корзиночки из помидора и огурца.
|
||
Как указано на фото, отрезать часть огурца, разрезать вдоль на две половинки, надрезать тонкий «парус», вычистить часть семян, заполнить начинкой. «Парус» закрепить на шпажке.
См. КАКАЯ БЫВАЕТ ИКРА. Признаки доброкачественности |
||
«Птичка» — фигурная нарезка овощей.
См. Обучение технике домашнего карвинга с пошаговыми фото. |
||
Ваза для фруктов из арбуза (или дыни, тыквы и др.)
Фрукты в вазе можно залить фруктовым желе. См. страницу КАРВИНГ-2. |
||
Способ декоративной нарезки томата.
Таким же образом можно нарезать «листочки» из яблок. |
||
Помидоры фаршированные.
|
||
Праздничное оформление фаршированных помидоров (на 8 марта, День св. Валентина).
|
||
Закусочный коктейль.
Шпроты, крутые яйца, вареные овощи, оливки, майонез, зелень. См. раздел Закуски |
||
Оформление закуски с копченой салакой.
См. Вяление рыбы и Копчение рыбы. |
||
Закуска из креветок.
См. стр. Закуски из креветок |
||
Оформление закусочной тарелки.
|
||
Оформление холодной закуски.
|
||
Сервировка закуски из морепродуктов.
|
||
Яичница, поджаренная в фигурно свернутых сосисках.
Сосиски разрезать вдоль на половинки, оставив кончик неразрезанным, половинки развернуть наружу и закрепить деревянными зубочистками, выложить на сковороду с разогретом маслом, пожарить с одной стороны, перевернуть, вбить яйца и поджарить до готовности. При подаче на стол зубочистки удалить и украсить зеленью и ломтиками помидоров. См. стр. Яичницы разные и Омлеты разные |
||
«Рак» из фигурно нарезанных сосисок.
|
||
«Краб» из крабовых палочек на горке из картофельного пюре.
Сформировать горку из горячего картофельного пюре и выложить на ней «краба». Для задних ножек нарезать из крабовых палочек прямоугольники, а затем разрезать их вдоль, но немного диагонально, чтобы получились трапеции. Остальное, как на фото. См. в разделе КАРТОФЕЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ стр. Лучшие блюда и гарниры из картофеля. |
||
Манная каша.
См. в разделе КАШИ стр.: ИСКУССТВО КАШЕВАРЕНИЯ. Как варить каши для детей. Как варить каши для взрослых и Манные каши |
||
Рисовая каша молочная.
См. в разделе КАШИ Рисовые каши. |
||
Самая полезная на свете — гречневая каша.
См. в разделе КАШИ Гречневые каши и Как правильно варить каши |
||
Пирамида из блинов с икрой.
Рецепты блинов см. в разделе Масленица. Русские блины и в разделе РУССКАЯ КУХНЯ на стр. Русские блины |
||
Кружевные блины.
Наливать тесто на сковороду не слишком тонкими «кружевами», чтобы блины можно было легко перевертывать. Рецепты блинов см. в разделе Масленица. Русские блины и в разделе РУССКАЯ КУХНЯ на стр. Русские блины |
||
Оформление блюда в корзиночках или тарталетках.
См. Корзиночки и тарталетки: — из сыра, — из песочного теста, — из сметанного теста, — из слоеного теста. |
||
Утренняя «валентинка» для любимой или любимого.
См. Какая бывает икра. |
||
«Виноградная гроздь» из зеленого горошка и листочков зелени.
|
||
На таком коврике из огуречной кожуры красиво смотрятся и закуски, и порционные мясо, рыба, курочка.
ПРИМЕЧАНИЕ. Для изготовления коврика также можно использовать нарезанные полосками кожуру банана, цитрусовых, листья капусты, зеленый лук и др. |
||
Праздничный «букет» из капусты.
См. в разделе КАРВИНГ Часть 2. Самоучитель домашнего карвинга с пошаговыми фото. |
||
Фигурки мышки из сырной массы и Деда Мороза из сладкого красного перца и капусты.
См. в разделе КАРВИНГ Часть 2. Самоучитель домашнего карвинга с пошаговыми фото. |
||
«Пчелки» из разноцветных оливок, ломтиков огурца и листочков зеленого лука.
|
||
«Бабочка» из колбасы, сыра, черного хлеба, огурца, редиски и оливка на листьях салата.
См. Шведский стол. ПРИМЕРЫ УКРАШЕНИЯ БУТЕРБРОДОВ |
||
Оформление блюда с омаром.
См. в разделе ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ: |
||
«Омар», составленный из фигурно нарезанных помидоров.
Изготовление «розы» из помидора. Начиная с верхушки, острым ножом срезать с помидора длинную мясистую полоску кожицы (как чистим картошку). Сложить из этой полоски спираль, имитирующую розу (кожица с верхушки помидора должна быть в центре «розы»). |
||
«Лебеди» из яблок.
Изготовление «лебедей» и других фигурок см. в разделе КАРВИНГ Часть 2. Самоучитель домашнего карвинга с пошаговыми фото. |
||
«Розы», свернутые из ломтиков ветчины (изготовление см. выше).
|
||
«Розы», свернутые из ломтиков соленой рыбы (изготовление см. выше).
Зеленые «листики» вырежьте из ломтиков зеленого масла. Зеленое масло — сливочное масло размягчите при комнатной температуре и перемешайте с отваренным и протертым через сито шпинатом; затем масло охладите. В красноватые «осенние» тона масло можно окрасить томат-пастой. См. МАСЛЯНЫЕ СМЕСИ. |
||
Украшение шашлыков. На лимонах сделать продольные вырезы и нарезать тонкими ломтиками. Ломтики лимона и оливки надеть на шампуры готовых шашлыков.
См. раздел ШАШЛЫКИ и БАРБЕКЮ. |
||
Оформление банкетного блюда из жареной курицы.
Папильотки вырезаются из бумаги и надеваются на ножки птицы перед подачей на стол. См. раздел БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА. |
||
Десерт. Подслащённый рис и фигурки из желе.
См. в разделе ДЕСЕРТЫ стр. Желе и Цукаты и мармелад и в разделе БЛЮДА ИЗ РИСА стр. Сладкие блюда из риса |
||
Оформление порций паштета или пирожного «Картошка».
См. ПАШТЕТЫ и Настоящее пирожное «КАРТОШКА». |
||
«Веер» из баклажанов
Баклажаны — 6 шт. Ветчина — 200 г Помидоры — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Перец сладкий болгарский — 1 шт. Майонез, зелень, соль. Баклажаны вымыть, сделать продольные надрезы (чтобы получился веер), посыпать солью и поставить на полчаса, чтобы сошла горечь. Через 30 минут смыть с баклажанов соль и обсушить их на бумажном полотенце. Сладкий перец очистить от семян, нарезать полосками. Ветчину порезать тонкими ломтиками. Помидоры нарезать кружочками толщиной около 5-7 мм. Лук очистить и нарезать кольцами толщиной около 5 мм. Выложить баклажаны на смазанный растительным маслом противень. В разрезы баклажан вложить помидоры, ветчину, лук и перец. Поместить в духовку и запекать около 30 минут при температуре 190-200 гр.С. Перед подачей на стол полить майонезом и посыпать зеленью. Сверху можно также посыпать тертым сыром. См. в разделе ГАРНИРЫ И БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ стр. Баклажаны |
||
Новогодняя овощная тарелка.
См. в разделе ГАРНИРЫ И БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ стр. ОВОЩНЫЕ БЛЮДА РАЗНЫЕ |
||
«Домик» из блинов (крепится деревянными зубочистками).
Рецепты блинов см. в разделе Масленица. Русские блины и в разделе РУССКАЯ КУХНЯ на стр. Русские блины |
||
«Колодец» для новогоднего шампанского.
«Палочки» из любого сдобного теста, сахарная глазурь или помада. |
Идеи украшения блюд
6 ноября 2010 15:19, marusyamak:
16 марта 2022 21:42
cialis tablets https://graph.org/Omicron-Variant-Symptoms-Is-An-Excessive-Amount-Of-Mucus-A-COVID-19-Symptom-02-24
Great data. With thanks!
31 марта 2022 15:25
cialis online https://gpefy8.wixsite.com/pharmacy/post/optimal-frequency-setting-of-metro-services-within-the-age-of-covid-19-distancing-measures
Reliable tips. Many thanks!
1 апреля 2022 13:51
tadalafil 20 mg https://swerbus.webgarden.com/
Lovely write ups, Appreciate it!
2 апреля 2022 22:10
cialis canada https://andere.strikingly.com/
You actually explained that terrifically.
4 апреля 2022 18:10
purchasing cialis on the internet https://keuybc.estranky.sk/clanky/30-facts-you-must-know—a-covid-cribsheet.html
Fantastic advice. Kudos!
5 апреля 2022 14:05
canadian cialis https://gwertvb.mystrikingly.com/
Many thanks, I appreciate it!
6 апреля 2022 16:43
online pharmacies https://telegra.ph/Is-It-Safe-To-Lift-COVID-19-Travel-Bans-04-06
Superb stuff. Appreciate it.
8 апреля 2022 17:36
cialis 20 mg https://graph.org/The-Way-To-Get-Health-Care-At-Home-During-COVID-19—Health—Fitness-04-07
Many thanks! Numerous knowledge.
9 апреля 2022 11:25
cialis https://chubo3.wixsite.com/canadian-pharmacy/post/what-parents-must-find-out-about-kids-and-covid-19
This is nicely said! !
9 апреля 2022 18:03
cialis prices https://canadian-pharmacies0.yolasite.com/
Kudos. Helpful stuff.
10 апреля 2022 11:19
tadalafil https://pharmacy-online.yolasite.com/
You actually reported this fantastically.
11 апреля 2022 12:45
buy viagra 25mg https://kevasw.webgarden.com/
Seriously many of superb material.
12 апреля 2022 13:49
cialis 5 mg https://62553dced4718.site123.me/
Superb forum posts. With thanks.
13 апреля 2022 14:20
online prescriptions without a doctor https://seketu.gonevis.com/high-10-tips-with-order-medicine-online-1/
Appreciate it. Lots of posts.
14 апреля 2022 16:21
tadalafil https://site128620615.fo.team/
Truly tons of useful material!
16 апреля 2022 15:20
cialis 5 mg https://625a9a98d5fa7.site123.me/blog/age-dependence-of-healthcare-interventions-for-covid-19-in-ontario-canada
Amazing quite a lot of excellent tips.
17 апреля 2022 1:50
prescriptions from canada without https://hernswe.gonevis.com/scientists-model-true-prevalence-of-covid-19-throughout-pandemic/
Really lots of excellent advice!
17 апреля 2022 12:46
cialis pills https://selomns.gonevis.com/a-modified-age-structured-sir-model-for-covid-19-type-viruses/
Truly loads of valuable material!
19 апреля 2022 17:48
cialis 5 mg https://fwervs.gumroad.com/
Helpful knowledge. Thank you!
19 апреля 2022 22:34
cialis 5 mg https://trosorin.mystrikingly.com/
You said it nicely..
20 апреля 2022 13:01
cialis lowest price https://sasnd0.wixsite.com/cialis/post/impotent-victims-can-now-cheer-up-try-generic-tadalafil-men-health
You expressed that fantastically.
21 апреля 2022 12:26
cialis 5mg prix https://626106aa4da69.site123.me/blog/new-step-by-step-roadmap-for-tadalafil-5mg
Thanks, Good stuff.
22 апреля 2022 14:40
cialis 20mg https://generic-cialis-20-mg.yolasite.com/
You revealed this superbly!
23 апреля 2022 12:53
tadalafil 10 mg https://hsoybn.estranky.sk/clanky/tadalafil-from-india-vs-brand-cialis—sexual-health.html
Appreciate it, Quite a lot of content!
25 апреля 2022 11:08
tadalafil generic https://skuvsbs.gonevis.com/when-tadalafil-5mg-competitors-is-good/
You revealed it adequately.
26 апреля 2022 1:41
purchasing cialis on the internet https://hemuyrt.livejournal.com/325.html
Wow a good deal of awesome knowledge.
26 апреля 2022 13:23
online cialis https://site373681070.fo.team/
Nicely put, Kudos!
26 апреля 2022 20:38
cialis prices https://sehytv.wordpress.com/
With thanks, A lot of write ups.
27 апреля 2022 15:07
cialis 20 mg https://ghswed.wordpress.com/2022/04/27/he-final-word-information-to-online-pharmacies/
Incredible a good deal of wonderful info.
27 апреля 2022 21:50
Cheap cialis https://kerbgsw.mystrikingly.com/
Really lots of awesome information.
28 апреля 2022 14:41
tadalafil 10 mg https://kuebser.estranky.sk/clanky/supereasy-methods-to-study-every-part-about-online-medicine-order-discount.html
You said it very well..
28 апреля 2022 23:41
cialis 5mg prix https://kewertyn.wordpress.com/2022/04/27/expect-more-virtual-house-calls-out-of-your-doctor-thanks-to-telehealth-revolution/
Thanks, I enjoy it.
29 апреля 2022 12:06
cialis pills https://kerbiss.wordpress.com/2022/04/27/14/
Lovely postings, Cheers.
30 апреля 2022 15:16
cialis lowest price https://heswcxc.wordpress.com/2022/04/30/online-medicine-tablets-shopping-promotion-one-hundred-and-one/
Wonderful information, Many thanks!
1 мая 2022 13:15
canadian online pharmacy https://sernert.estranky.sk/clanky/confidential-information-on-online-pharmacies.html
You actually revealed it effectively!
2 мая 2022 0:03
cialis online https://kertubs.mystrikingly.com/
With thanks. I appreciate this!
2 мая 2022 13:38
buy cialis without a doctor’s prescription https://626f977eb31c9.site123.me/blog/how-google-is-changing-how-we-approach-online-order-medicine-1
Thanks, Loads of tips!
2 мая 2022 19:45
canada rx https://canadian-pharmaceuticals-online.yolasite.com/
Wow a lot of fantastic data!
3 мая 2022 12:40
cialis generic https://online-pharmacies0.yolasite.com/
You said it adequately.!
3 мая 2022 19:55
canadian prescriptions online https://6270e49a4db60.site123.me/blog/the-untold-secret-to-mastering-aspirin-in-just-7-days-1
You actually reported this really well!
4 мая 2022 14:11
Cheap cialis https://deiun.flazio.com/
Fine content. Thanks!
4 мая 2022 22:48
online cialis https://kertyun.flazio.com/
Useful postings. With thanks.
5 мая 2022 12:26
cialis tablets https://kerntyas.gonevis.com/the-mafia-guide-to-online-pharmacies/
Incredible quite a lot of terrific knowledge.
5 мая 2022 18:13
cialis purchase online without prescription https://kerbnt.flazio.com/
Cheers. Valuable information!
6 мая 2022 0:24
tadalafil 20 mg http://nanos.jp/jmp?url=http://cialisonlinei.com/
With thanks! Wonderful stuff!
6 мая 2022 10:58
canadian pharmacys http://ime.nu/cialisonlinei.com
Useful content. Thanks a lot.
6 мая 2022 16:22
cialis 5mg https://womed7.wixsite.com/pharmacy-online/post/new-ideas-into-canada-pharmacies-never-before-revealed
Thanks a lot, Lots of write ups.
7 мая 2022 14:56
canadian pharmacies that ship to us https://kerntyast.flazio.com/
Really loads of helpful tips.
7 мая 2022 22:18
drugstore online https://sekyuna.gonevis.com/three-step-guidelines-for-online-pharmacies/
Cheers, Plenty of data!
8 мая 2022 12:52
cialis https://gewrt.usluga.me/
Incredible plenty of valuable knowledge.