Подкрашенный рис, овощи и кусочки жареного мяса.
См. разделы: — Блюда из риса — Блюда в микроволновке — Блюда в пароварке |
||
Подкрашенный рис, нарезанные фигурной высечкой отварные овощи и сваренные вкрутую яйца.
См. разделы: — Блюда из яиц — Гарниры и блюда из овощей |
||
Помидор, яйцо вкрутую, зелень.
|
||
Паштет, ломтики огурцов.
См. ПАШТЕТЫ для бутербродов, закусок, начинок для пирогов |
||
«Рыбки» из паштета, украшенного ломтиками отварной моркови или сеточкой из майонеза.
|
||
«Рыбка» из салата или селедки под шубой.
Верхний слой — свекла с майонезом. На «голове» — поверх свеклы мелко нарезанные или натертые белки с майонезом. «Чешуя» из репчатого лука. «Плавники» и «хвост» из свернутых в трубочки очень тонких ломтиков свеклы. |
||
«Змейка» из салата или паштета, украшенная ломтиками маринованных огурцов.
См. раздел Салаты разные |
||
Сельдь, зеленый и репчатый лук, масляно-уксусная заливка, зерна граната.
См. Закуски из соленой сельди |
||
Рулетики из сельди.
Ломтики соленой сельди свернуть в кольца и заполнить смешанной с майонезом или густой сметаной смесью из натертых на крупной терке вареной свеклы, сыра, репчатого лука. Украсить оливками и ломтиками помидоров. |
||
Кальмары фаршированные.
«Бабочка» из ломтиков помидора и огурца. |
||
Украшение блюда шариками из отварной моркови, вырезанными специальной полусферической ложкой с острыми краями.
|
||
Астра, выложенная из нашинкованной капусты.
Также см. в разделе ЗАГОТОВКИ стр. Капуста |
||
Украшения из огурцов и томата.
|
||
Хризантема из пекинской капусты (см. Обучение технике домашнего карвинга с пошаговыми фото)
|
||
«Хризантема» из белой части лука-порея.
Отрезать нижнюю часть примерно на 10-12 см, надрезать каждый слой тонкими полосочками не доходя до низа 1-1,5 см, следуюший ряд надрезать в шахматном порядке и так до самой серединки. Затем на 10-15 минут положить «хризантему» в холодную воду, развернуть «лепестки» и выложить на блюдо. См. раздел Пловы и раздел Блюда из риса |
||
Длинный зеленый лист лука-порея сложить пополам вдоль, сделать частые надрезы со стороны складывания, немного сдвинуть половинки относительно друг друга, свернуть в рулон, снизу заколоть зубочисткой, красиво расправить получившиеся «листочки» и выложить на блюдо.
|
||
Корзиночки из помидора и огурца.
|
||
Как указано на фото, отрезать часть огурца, разрезать вдоль на две половинки, надрезать тонкий «парус», вычистить часть семян, заполнить начинкой. «Парус» закрепить на шпажке.
См. КАКАЯ БЫВАЕТ ИКРА. Признаки доброкачественности |
||
«Птичка» — фигурная нарезка овощей.
См. Обучение технике домашнего карвинга с пошаговыми фото. |
||
Ваза для фруктов из арбуза (или дыни, тыквы и др.)
Фрукты в вазе можно залить фруктовым желе. См. страницу КАРВИНГ-2. |
||
Способ декоративной нарезки томата.
Таким же образом можно нарезать «листочки» из яблок. |
||
Помидоры фаршированные.
|
||
Праздничное оформление фаршированных помидоров (на 8 марта, День св. Валентина).
|
||
Закусочный коктейль.
Шпроты, крутые яйца, вареные овощи, оливки, майонез, зелень. См. раздел Закуски |
||
Оформление закуски с копченой салакой.
См. Вяление рыбы и Копчение рыбы. |
||
Закуска из креветок.
См. стр. Закуски из креветок |
||
Оформление закусочной тарелки.
|
||
Оформление холодной закуски.
|
||
Сервировка закуски из морепродуктов.
|
||
Яичница, поджаренная в фигурно свернутых сосисках.
Сосиски разрезать вдоль на половинки, оставив кончик неразрезанным, половинки развернуть наружу и закрепить деревянными зубочистками, выложить на сковороду с разогретом маслом, пожарить с одной стороны, перевернуть, вбить яйца и поджарить до готовности. При подаче на стол зубочистки удалить и украсить зеленью и ломтиками помидоров. См. стр. Яичницы разные и Омлеты разные |
||
«Рак» из фигурно нарезанных сосисок.
|
||
«Краб» из крабовых палочек на горке из картофельного пюре.
Сформировать горку из горячего картофельного пюре и выложить на ней «краба». Для задних ножек нарезать из крабовых палочек прямоугольники, а затем разрезать их вдоль, но немного диагонально, чтобы получились трапеции. Остальное, как на фото. См. в разделе КАРТОФЕЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ стр. Лучшие блюда и гарниры из картофеля. |
||
Манная каша.
См. в разделе КАШИ стр.: ИСКУССТВО КАШЕВАРЕНИЯ. Как варить каши для детей. Как варить каши для взрослых и Манные каши |
||
Рисовая каша молочная.
См. в разделе КАШИ Рисовые каши. |
||
Самая полезная на свете — гречневая каша.
См. в разделе КАШИ Гречневые каши и Как правильно варить каши |
||
Пирамида из блинов с икрой.
Рецепты блинов см. в разделе Масленица. Русские блины и в разделе РУССКАЯ КУХНЯ на стр. Русские блины |
||
Кружевные блины.
Наливать тесто на сковороду не слишком тонкими «кружевами», чтобы блины можно было легко перевертывать. Рецепты блинов см. в разделе Масленица. Русские блины и в разделе РУССКАЯ КУХНЯ на стр. Русские блины |
||
Оформление блюда в корзиночках или тарталетках.
См. Корзиночки и тарталетки: — из сыра, — из песочного теста, — из сметанного теста, — из слоеного теста. |
||
Утренняя «валентинка» для любимой или любимого.
См. Какая бывает икра. |
||
«Виноградная гроздь» из зеленого горошка и листочков зелени.
|
||
На таком коврике из огуречной кожуры красиво смотрятся и закуски, и порционные мясо, рыба, курочка.
ПРИМЕЧАНИЕ. Для изготовления коврика также можно использовать нарезанные полосками кожуру банана, цитрусовых, листья капусты, зеленый лук и др. |
||
Праздничный «букет» из капусты.
См. в разделе КАРВИНГ Часть 2. Самоучитель домашнего карвинга с пошаговыми фото. |
||
Фигурки мышки из сырной массы и Деда Мороза из сладкого красного перца и капусты.
См. в разделе КАРВИНГ Часть 2. Самоучитель домашнего карвинга с пошаговыми фото. |
||
«Пчелки» из разноцветных оливок, ломтиков огурца и листочков зеленого лука.
|
||
«Бабочка» из колбасы, сыра, черного хлеба, огурца, редиски и оливка на листьях салата.
См. Шведский стол. ПРИМЕРЫ УКРАШЕНИЯ БУТЕРБРОДОВ |
||
Оформление блюда с омаром.
См. в разделе ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ: |
||
«Омар», составленный из фигурно нарезанных помидоров.
Изготовление «розы» из помидора. Начиная с верхушки, острым ножом срезать с помидора длинную мясистую полоску кожицы (как чистим картошку). Сложить из этой полоски спираль, имитирующую розу (кожица с верхушки помидора должна быть в центре «розы»). |
||
«Лебеди» из яблок.
Изготовление «лебедей» и других фигурок см. в разделе КАРВИНГ Часть 2. Самоучитель домашнего карвинга с пошаговыми фото. |
||
«Розы», свернутые из ломтиков ветчины (изготовление см. выше).
|
||
«Розы», свернутые из ломтиков соленой рыбы (изготовление см. выше).
Зеленые «листики» вырежьте из ломтиков зеленого масла. Зеленое масло — сливочное масло размягчите при комнатной температуре и перемешайте с отваренным и протертым через сито шпинатом; затем масло охладите. В красноватые «осенние» тона масло можно окрасить томат-пастой. См. МАСЛЯНЫЕ СМЕСИ. |
||
Украшение шашлыков. На лимонах сделать продольные вырезы и нарезать тонкими ломтиками. Ломтики лимона и оливки надеть на шампуры готовых шашлыков.
См. раздел ШАШЛЫКИ и БАРБЕКЮ. |
||
Оформление банкетного блюда из жареной курицы.
Папильотки вырезаются из бумаги и надеваются на ножки птицы перед подачей на стол. См. раздел БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА. |
||
Десерт. Подслащённый рис и фигурки из желе.
См. в разделе ДЕСЕРТЫ стр. Желе и Цукаты и мармелад и в разделе БЛЮДА ИЗ РИСА стр. Сладкие блюда из риса |
||
Оформление порций паштета или пирожного «Картошка».
См. ПАШТЕТЫ и Настоящее пирожное «КАРТОШКА». |
||
«Веер» из баклажанов
Баклажаны — 6 шт. Ветчина — 200 г Помидоры — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Перец сладкий болгарский — 1 шт. Майонез, зелень, соль. Баклажаны вымыть, сделать продольные надрезы (чтобы получился веер), посыпать солью и поставить на полчаса, чтобы сошла горечь. Через 30 минут смыть с баклажанов соль и обсушить их на бумажном полотенце. Сладкий перец очистить от семян, нарезать полосками. Ветчину порезать тонкими ломтиками. Помидоры нарезать кружочками толщиной около 5-7 мм. Лук очистить и нарезать кольцами толщиной около 5 мм. Выложить баклажаны на смазанный растительным маслом противень. В разрезы баклажан вложить помидоры, ветчину, лук и перец. Поместить в духовку и запекать около 30 минут при температуре 190-200 гр.С. Перед подачей на стол полить майонезом и посыпать зеленью. Сверху можно также посыпать тертым сыром. См. в разделе ГАРНИРЫ И БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ стр. Баклажаны |
||
Новогодняя овощная тарелка.
См. в разделе ГАРНИРЫ И БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ стр. ОВОЩНЫЕ БЛЮДА РАЗНЫЕ |
||
«Домик» из блинов (крепится деревянными зубочистками).
Рецепты блинов см. в разделе Масленица. Русские блины и в разделе РУССКАЯ КУХНЯ на стр. Русские блины |
||
«Колодец» для новогоднего шампанского.
«Палочки» из любого сдобного теста, сахарная глазурь или помада. |
Идеи украшения блюд
6 ноября 2010 15:19, marusyamak:
28 января 2023 14:46
Viagra 20mg https://www.bakespace.com/members/profile/Viagra generic online Pharmacy/1562809/
Amazing lots of wonderful material!
28 января 2023 19:58
cialis from canada https://conifer.rhizome.org/Discountpharmacy
Helpful posts. Thanks a lot.
29 января 2023 16:42
Tadalafil tablets https://haikudeck.com/presentations/cheapprescriptiondrugs
Beneficial tips. Kudos!
30 января 2023 2:58
canadian pharmacies shipping to usa https://experiment.com/users/pviagrapharmacy100mg
Thanks, A good amount of postings.
30 января 2023 18:22
Viagra kaufen https://slides.com/canadianpharmacycialis20mg
Nicely put, Appreciate it.
30 января 2023 23:01
canadian drug https://www.mojomarketplace.com/user/genericviagraonline-A1mET2hm7S
Seriously loads of fantastic facts.
31 января 2023 15:42
Viagra for sale https://seedandspark.com/user/buy-viagra-pharmacy-100mg/
Nicely put. Thank you.
1 февраля 2023 0:01
canadian viagra https://www.giantbomb.com/profile/reatticamic/blog/canadian-government-approved-pharmacies/268967/
Wow a lot of excellent knowledge.
1 февраля 2023 20:21
Viagra generique https://www.bakespace.com/members/profile/Canadian drugs online pharmacies/1563583/
Terrific facts, Thank you.
2 февраля 2023 17:54
canadianpharmacy https://www.midi.org/forum/profile/100747-canadian-drugs-pharmacies-online
Superb write ups. Many thanks.
6 февраля 2023 18:44
Viagra 20 mg https://sandbox.zenodo.org/communities/cialisgenericpharmacyonline/about/
Terrific knowledge. Appreciate it.
7 февраля 2023 22:03
Viagra tablets australia https://cialispharmacy.cgsociety.org/profile
Info clearly taken.!
8 февраля 2023 18:59
Buy viagra online https://fnote.net/notes/7ce1ce
Kudos, I value this!
9 февраля 2023 18:37
canada drug pharmacy https://taylorhicks.ning.com/photo/albums/pharmacies-shipping-to-usa
Nicely put. Many thanks.
9 февраля 2023 23:21
Generic for viagra https://my.afcpe.org/forums/discussion/discussions/canadian-pharmacy-drugs-online
Thanks a lot. Loads of stuff.
1 марта 2023 20:30
Generic for viagra https://www.brit.co/u/canadian-pharmacydrugs-online
Nicely put, Thanks!
2 марта 2023 17:12
Tadalafil 20 mg https://www.dibiz.com/gdooc
You actually expressed that adequately.
2 марта 2023 23:02
Viagra alternative https://www.podcasts.com/canadian-pharmacy-online
Very well expressed without a doubt! !
4 марта 2023 15:22
Viagra levitra https://the-dots.com/projects/drugstore-online-shopping-889086/
You have made the point.
5 марта 2023 14:20
Viagra 5mg https://www.passivehousecanada.com/members/canada-pharmaceuticals-online-generic/
Very good knowledge. Kudos!
5 марта 2023 20:03
canadian discount pharmacies https://jemi.so/generic-viagra-online-pharmacy
Amazing quite a lot of fantastic tips!
6 марта 2023 1:08
online pharmacy https://www.homify.com/ideabooks/9295471/canadian-pharmacy-drugs-online
Cheers, Quite a lot of information!
6 марта 2023 19:11
Online viagra http://climbingcoaches.co.uk/member-home/londondrugscanada/profile/
You actually expressed that really well!
7 марта 2023 0:53
canadianpharmacy https://infogram.com/canadian-pharmaceuticals-online-safe-1h7g6k0gqxz7o2o?live
Thanks. I appreciate it!
7 марта 2023 13:33
canadian pharmacies online prescriptions https://forum.melanoma.org/user/canadianpharmacyonline/profile/
Nicely put, With thanks.
7 марта 2023 18:49
Canadian viagra https://www.buymeacoffee.com/pharmacies
Whoa many of excellent data.
8 марта 2023 0:02
Viagra for sale https://www.brit.co/u/canadian-online-pharmaciesprescription-drugs
Good forum posts. Thanks a lot.
8 марта 2023 14:10
Discount viagra https://www.passivehousecanada.com/members/online-drugs-without-prescriptions-canada/
Awesome stuff. Thank you.
8 марта 2023 19:28
Viagra uk https://www.cakeresume.com/me/online-drugs-without-prescriptions-canada
Incredible tons of useful advice.
10 марта 2023 18:12
Generic viagra https://rabbitroom.com/members/canadianpharmaceuticalsonlinewithnoprescription/profile/
Thank you, An abundance of postings!
11 марта 2023 17:58
canadian pharmacy meds http://www.celtras.uniport.edu.ng/profile/canadianpharmacy/
You made your stand quite effectively!.
12 марта 2023 19:59
Viagra 5mg prix https://amarutalent.edu.pe/forums/users/viagra-generic-canadian-pharmacy/
You actually stated this superbly!
13 марта 2023 4:26
Viagra vs viagra vs levitra https://offcourse.co/users/profile/pharmacy-cheap-no-prescription
Thanks, Useful stuff.
13 марта 2023 14:50
cialis canadian pharmacy https://bitcoinblack.net/community/prescription-drugs-from-canada/info/
Beneficial knowledge. Appreciate it!
13 марта 2023 20:42
online pharmacy https://www.nzrelo.com/forums/users/canadianviagragenericpharmacy/
You have made your stand extremely clearly!.
14 марта 2023 4:06
Viagra daily https://www.beastsofwar.com/forums/users/canadiancialis/
Thanks! Quite a lot of information.
14 марта 2023 16:31
canadadrugs https://www.windsurf.co.uk/forums/users/canadian-pharmacy-viagra-generic
Many thanks, A lot of content.
14 марта 2023 22:11
canadian pharmacies shipping to usa http://www.mjyoung.net/weblog/forums/users/canada-online-pharmacies/
You actually expressed it terrifically!
16 марта 2023 17:54
Viagra lowest price https://solorider.com/forums/users/canadian-pharmaceuticals/
You actually suggested it adequately!
27 марта 2023 19:32
cialis from canada https://www.viki.com/users/canadianpharmaciess/about
Whoa many of good information.
29 марта 2023 19:35
Buy viagra online https://www.mixcloud.com/canadapharmacies/
Kudos. Numerous advice.
30 марта 2023 14:36
Viagra alternative http://climbingcoaches.co.uk/member-home/canadianpharmacies/profile/
Nicely put. Cheers!
12 апреля 2023 16:32
Viagra 5mg https://pinshape.com/users/2612491-medicine-online-order
Good knowledge. Kudos!
12 апреля 2023 20:29
Viagra from canada https://500px.com/p/arrameru/?view=groups
You said it adequately.!
13 апреля 2023 1:27
Viagra alternative https://www.provenexpert.com/canadian-drugs/
Excellent posts. Regards!
13 апреля 2023 11:29
Viagra reviews https://challonge.com/gyoupafefer
Incredible plenty of awesome facts.
13 апреля 2023 15:48
Viagra generico online https://keytygemi.estranky.cz/clanky/canadian-online-pharmacies.html
You have made your stand pretty clearly!.
13 апреля 2023 21:51
canadian rx https://wresitprelous.estranky.sk/clanky/canadian-drugs.html
Very well spoken really! .
14 апреля 2023 18:09
Cheap viagra https://hafbeltminla.zombeek.cz/
You said it adequately.!
15 апреля 2023 16:24
Canadian viagra https://ecoutegli.bandcamp.com/track/pharmacies-shipping-to-usa
Cheers! I appreciate it.